Guía de Sevilla

Un conjunto de palacios levantado y reformado durante siglos, sobre todo el palacio mudéjar que mandó construir Pedro I en el siglo XIV, con yeserías, zócalos de azulejo y el Patio de las Doncellas. Sigue siendo residencia oficial de la Familia Real cuando visita la ciudad, lo que lo convierte en uno de los palacios reales en uso más antiguos de Europa.

Reserva tiempo para los jardines: son tan parte de la visita como los salones. Compra la entrada con antelación en la web oficial, sobre todo en primavera.

La mayor catedral gótica del mundo se construyó sobre la antigua mezquita almohade, de la que conserva el Patio de los Naranjos y la Giralda, el antiguo alminar coronado después por un campanario renacentista. Dentro están el retablo mayor y el monumento funerario a Cristóbal Colón.

Se sube a la Giralda por rampas, no por escaleras, pensadas para que se pudiera subir a caballo. Arriba tienes una de las mejores vistas sobre los tejados del centro.

El antiguo edificio de la Lonja de Mercaderes, de trazas renacentistas, guarda desde el siglo XVIII la documentación sobre la administración española en América y Filipinas. Es la tercera pieza del conjunto Patrimonio Mundial, junto a la Catedral y el Alcázar.

La visita es corta y tranquila: la galería del piso superior, con sus estanterías de madera, merece la parada aunque solo tengas media hora.

La antigua judería de Sevilla es un laberinto de calles estrechas, plazuelas con naranjos y patios entrevistos a través de las cancelas. La plaza de Santa Cruz, la plaza de Doña Elvira o el callejón del Agua, pegado a la muralla del Alcázar, son buenos puntos para perderse sin plano.

Ve temprano por la mañana o al caer la tarde: a mediodía se llena de grupos y pierde buena parte de su calma.

El gran edificio en semicírculo que diseñó Aníbal González para la Exposición Iberoamericana de 1929, con su canal, puentes de cerámica y un banco de azulejos dedicado a cada provincia española. Es probablemente la imagen más reconocible de la ciudad.

La luz de última hora de la tarde le sienta muy bien. Busca el banco de tu provincia: es la foto que todo el mundo acaba haciendo.

El parque más querido de Sevilla nació de los jardines del palacio de San Telmo, que la infanta María Luisa Fernanda de Borbón, duquesa de Montpensier, donó a la ciudad, y se rediseñó para la Exposición de 1929. Glorietas, fuentes, estanques y mucha sombra, que en Sevilla vale oro.

Al fondo está la plaza de América, con los pabellones que hoy ocupan el Museo Arqueológico y el de Artes y Costumbres Populares.

Torre albarrana almohade del siglo XIII, a orillas del Guadalquivir, que formaba parte del sistema defensivo del puerto. Hoy alberga una pequeña sala del Museo Naval.

Lo mejor es verla desde el paseo junto al río, de camino a Triana o a la Maestranza.

La estructura de madera diseñada por Jürgen Mayer H. cubre la plaza de la Encarnación desde 2011. Debajo tienes el mercado de abastos y el Antiquarium, con restos romanos y almohades aparecidos durante las obras; arriba, una pasarela con vistas de todo el centro.

Sube al mirador al atardecer, cuando la Giralda y los tejados se tiñen de naranja.

Palacio de los siglos XV y XVI que mezcla mudéjar, gótico y renacimiento italiano, con uno de los conjuntos de azulejos más bellos de la ciudad y un patio principal lleno de esculturas clásicas. Pertenece a la Casa Ducal de Medinaceli.

Es una alternativa más tranquila al Alcázar si quieres ver un palacio sevillano sin colas largas.

Palacio de la Casa de Alba, con patios, jardines y una colección de arte y objetos que refleja siglos de historia familiar. Aquí nació Antonio Machado, que empezó su poema «Retrato» con «Mi infancia son recuerdos de un patio de Sevilla».

Está a un paseo corto de las Setas, así que combina bien en la misma mañana.

Instalado en el antiguo convento de la Merced Calzada, es una de las pinacotecas más importantes de España. Destaca la pintura barroca sevillana: Murillo, Zurbarán y Valdés Leal.

Los claustros y la plaza del Museo, con su mercadillo de pintura los domingos por la mañana, ya justifican el desvío.

Sede de la Esperanza Macarena, una de las imágenes más veneradas de la Semana Santa sevillana. Está junto al arco de la Macarena y a un tramo de la muralla medieval.

Aunque no seas de procesiones, entender la devoción que despierta ayuda a entender la ciudad. De paso, recorre la calle Feria y baja hasta la Alameda.

Abierto desde 1670, es el bar más antiguo de Sevilla y conserva su barra de madera, los azulejos y las botellas antiguas. La cuenta se apunta con tiza sobre el mostrador.

Pide las espinacas con garbanzos y un montadito. Está detrás de la iglesia de Santa Catalina, cerca de las Setas.

Bar de tapas siempre lleno en pleno barrio de Santa Cruz, a dos pasos de la Catedral. Se come de pie, en la barra o en la calle, y la cuenta también va a tiza.

Funciona muy bien para una primera parada después del Alcázar. Hay que ser un poco decidido para pedir en la barra.

Bodega fundada en 1850 y en manos de la misma familia desde entonces. Conserva las grandes tinajas de barro de cuando aquí se criaba vino, la barra gastada y las mesas de madera.

Pide un vino y una tapa de la pizarra. Está cerca de la Catedral, en el camino hacia el Arenal.

En la calle Harinas, a un paso del Arenal, es uno de los nombres que salen siempre cuando se habla de la mejor pringá de Sevilla.

El montadito de pringá y las papas aliñás son lo que se viene a pedir.

Freiduría clásica en la calle Santa María la Blanca: pescado frito al peso, servido en cucurucho de papel, como se ha hecho siempre en Sevilla. Adobo, chocos, boquerones, puntillitas.

Puedes llevártelo o comerlo en sus mesas. Combina bien con un paseo por la zona de los jardines de Murillo.

Bar de barrio en Triana, famoso por sus codornices fritas en adobo. Mesas altas, servicio rápido y mucha gente del barrio.

Queda fuera de la zona más turística de Triana, en la avenida de Santa Cecilia: vale el paseo extra si quieres comer como en casa de un sevillano.

Bar de 1904 en la calle Lineros, con fachada de madera, azulejos originales y barra de toda la vida. Es famoso por sus churros con chocolate.

Es la parada perfecta para desayunar antes de una mañana de visitas por el centro.

Confitería fundada en 1885 en la esquina de la calle Sierpes con la plaza de la Campana. Techos con yeserías, vitrinas de época y dulces tradicionales sevillanos: yemas, polvorones, lenguas de almendra.

En Cuaresma, sus torrijas son una institución. El resto del año, un café con algo dulce a media tarde.

Mercado de abastos junto al puente de Isabel II, levantado sobre los restos del castillo de San Jorge, la antigua sede de la Inquisición, que hoy se puede visitar como espacio de memoria. Puestos de fruta, pescado y chacinas conviven con barras donde tomar algo.

Ve por la mañana, cuando el mercado tiene vida de verdad, y luego callejea por las calles Pureza y San Jacinto.

Museo instalado en la antigua fábrica de cerámica Santa Ana, con sus hornos históricos y una colección que cuenta siglos de tradición alfarera en Triana.

Al salir, las calles Callao, Alfarería y Antillano Campos aún tienen tiendas de cerámica y azulejos.

La calle que mira al río desde la orilla de Triana, con sus fachadas de colores y la mejor vista de la Torre del Oro y la Maestranza. Por la noche se llena de bares con terraza.

Cruza por el puente de Isabel II, el puente de Triana, uno de los puentes de hierro más antiguos de España, y vuelve paseando por la orilla.

Museo impulsado por la bailaora Cristina Hoyos, dedicado a la historia del baile flamenco, en un edificio histórico entre la Alfalfa y Santa Cruz. Además de las salas, programa espectáculos de flamenco en directo.

Consulta la programación y reserva en la web oficial. Si prefieres un ambiente más de barrio, busca en Triana bares y peñas con flamenco algunas noches.

Una de las plazas de toros más antiguas y bonitas de España, de planta irregular y fachada blanca y albero junto al río. Se puede recorrer con visita guiada, que incluye el museo taurino y el ruedo.

No hace falta ir a una corrida para apreciar la arquitectura: la visita está pensada para cualquier curioso.